Как заказать и доставка
Заказ начинается со звонка или письма: скажите сорт, объём и город. Мы посчитаем вес и стоимость с доставкой и запишем вас в тетрадь. Предоплату просим только за посылку, всё остальное — при получении.
Самовывоз с пасеки
Деревня Урмансай, 118 километров от Уфы. Из города по Белорецкому тракту до Красноусольского, на развилке у заправки направо, дальше 26 километров, последние четыре — грунтовка. Легковая проходит круглый год, кроме апрельской распутицы.
Приезжать можно в любой день, но лучше позвонить накануне: в июле мы неделями живём на кочёвке и дома бываем только вечером. На пасеке даём попробовать все сорта, что есть в наличии, показываем протокол анализа и ветсвидетельство. Отливаем в свою тару, если привезёте.
Встреча в Уфе по субботам
Каждую субботу к 11 часам привозим собранные заказы на парковку у Госцирка и стоим примерно до часу дня. Возим только то, что заказано заранее: багажник не резиновый, а лишние банки потом ехать обратно сто восемнадцать километров.
Заказ на субботу принимаем до вечера четверга. В сильные морозы, в распутицу и на майские праздники поездки бывают отменены — предупреждаем звонком накануне, поэтому оставляйте номер, по которому реально ответите.
Почта России
Отправляем по вторникам из отделения в Красноусольском. Обычная посылка — 5 килограммов: это или три литровые банки, или одна трёхлитровая. Больше 10 килограммов в одну посылку не собираем, дальше выгоднее две.
Стоимость отправки считает почта по вашему индексу, обычно 500-900 рублей по европейской части и 900-1400 за Урал. Точную сумму называем до отправки, она не «примерно», а по чеку. Номер отправления присылаем в тот же день.
Как упаковываем
Крышку затягиваем, поверх стягиваем пищевой плёнкой, каждую банку заворачиваем в пузырчатую плёнку в два слоя. Банки ставим в коробку, пустоты забиваем сухими опилками. Сверху кладём копию протокола анализа и записку с сортом и датой откачки.
За восемь лет отправок бой был четыре раза, все четыре — трёхлитровые банки. С тех пор трёхлитровые почтой отправляем только по настойчивой просьбе и предупреждаем о риске. Литровые и поллитровые доезжают целыми.
Оплата
На пасеке и в Уфе — наличными или переводом на карту. Посылка — переводом заранее, полностью. Наложенный платёж на продукты почта принимает со скрипом, а посылка с мёдом, месяц пролежавшая в отделении, никому не нужна. Чек по переводу присылаем сразу.
Вопросы, которые задают чаще всего
Мёд засахарился. Он испортился?
Нет, наоборот. Любой натуральный мёд, кроме акациевого и отчасти дягилевого, садится за два-четыре месяца после откачки — это кристаллизуется глюкоза. Липовый у нас садится к ноябрю, гречишный ещё раньше. Жидкий мёд в феврале — это либо мёд, который грели, либо не мёд.
Как его хранить?
В стекле или пищевом пластике, под плотной крышкой, при 5-20 градусах, подальше от батареи и от солнца. Мёд тянет запахи, поэтому не держите открытую банку рядом с рыбой, чесноком и краской. В холодильник ставить не нужно, в погребе тоже стоит нормально, если сухо. Срок годности по документам год, но при нормальном хранении он не портится и дольше, только темнеет и теряет аромат.
Если хочется жидкого — можно распустить?
Можно, но осторожно: банку в тёплую воду не выше сорока градусов и не спеша, за два-три часа. Микроволновка и кипяток убивают ферменты, ради которых мёд и берут, и он превращается в сладкий сироп. Мы сами не распускаем никогда и в посылки отдаём как есть.
Есть ли анализ и ветеринарные документы?
Да, на каждую откачку. Протокол районной ветлаборатории с влажностью, диастазой и ГМФ и ветеринарное свидетельство на партию. Копию кладём в посылку, оригинал показываем на пасеке. Если документы нужны заранее — напишите на почту, пришлём скан.
Отправляете в другие города? Сколько идёт посылка?
Отправляем по всей России. До Москвы и Петербурга обычно 5-8 дней, до Сибири 8-12, на Дальний Восток две-три недели. Зимой сроки растут, в декабре почта завалена и посылка может идти вдвое дольше. Мёду это не вредит, он не мёрзнет и не портится.
Можно приехать и попробовать перед покупкой?
Нужно. Приезжайте, дадим попробовать всё, что есть, покажем ульи, если не боитесь. К самим ульям близко не подведём без сетки: пчела у нас среднерусская, к гостям относится плохо. С детьми лучше не подходить к точку вообще, посидите за домом, мы принесём банки туда.
Почему на рынке мёд дешевле?
Причин обычно три: мёд качали незапечатанным и в банке стоит вода, семьи кормили сахарным сиропом в медосбор, или мёд куплен оптом за тысячу километров, а на ценнике написан ближайший район. Мы за свой мёд отвечаем именем, деревня маленькая. Дешевле сделать не можем, а объяснить, из чего складывается цена, — всегда пожалуйста, звоните.
Контакты
+7 (347) 575-84-43 — Ильдар Ахметшин
Почта: mail@irarudneva.ru
Республика Башкортостан, Гафурийский район, деревня Урмансай, улица Речная.
Звонить с 8 до 21 часа. Не ответили — мы у ульев, перезвоним, как снимем сетку.